Recept makovec se švestkami od 18 měsíců
Září je nejen začátek školkového a školního roku, ale období, kdy dozrávají švestky! Doplňte je o mák, který ke švestkám nerozlučně patří, a pár dalších surovin a vynikající koláč je na světě. Příprava receptu vám zabere slabou třičtvrtěhodinku včetně pečení.
Švestky jsou skvělým zdrojem rozpustné i nerozpustné vlákniny, která usnadňuje vyprazdňování, v tomto tmavomodrém ovoci najdete také důležité vitamíny jako je například vitamín A, B1, B2, B6 a B12, C, E, K a H a minerální látky: hořčík, draslík, mangan, vápník, fosfor, železo a draslík
Mák je plodina, která se v našich končinách používá již od nepaměti a není divu. Možná vás ale jeho drobná tmavá semínka překvapí obsahem živin! Mák je skvělým zdrojem vápníku, kterého obsahuje až 12x více než kravské mléko, nezanedbatelné jsou i bílkoviny a zdravé mastné kyseliny. Z vitaminů obsahuje nejvíce vitaminu E, dále A, B1, B2, B3, B6, C i kyselinu listovou. Za zmínku stojí i obsah hořčíku, železa, draslíku, zinku, manganu, mědi, sodíku nebo fosforu.
Poznámka: Mák lze zařadit dětem do jídelníčku již od 12 měsíců, pokud vaše dítě netrpí alergiemi a s mákem se ještě nesetkalo, otestujte jeho toleranci na malém kousku koláče. Alergie na mák bývá méně častá než například na ořechy, ale může se vyskytnout.
- Od 18 měsíců
- Příprava 10-15 minut
- Pečení 30-35 minut
- Celkový čas 45-50 minut
- Počet porcí: 12 ks
Ingredience:
-
150 g hladké špaldové mouky
-
130 g polohrubé mouky
-
150 g mletého máku
-
200 ml studeného kozího mléka připraveného podle návodu
-
120 g třtinového cukru
-
100 ml rostlinného oleje
-
2 celá vejce
-
1 prášek do pečiva
-
600–800 g vypeckovaných švestek
Postup:
-
Troubu rozpalte na 170 °C. V míse smíchejte všechny suché suroviny, přidejte mléko, olej a vejce a vytvořte hladké řídké těsto.
-
Těsto vlijte do kulaté formy na koláč. Pokud máte silikonovou nebo keramickou formu, není potřeba vymazávat, pokud máte formu kovovou, nejprve ji vymažte trochou másla a vysypte moukou.
-
Na těsto poklaďte vypeckované půlky švestek slupkou dolů, připravený koláč dejte péct do trouby.
-
Po uplynutí doby zkontrolujte propečení koláče špejlí.
-
Hotový makovec vyndejte z trouby a nechte jej úplně vychladnout. Nakrájejte a podávejte.
