Recept na španělské Gazpacho
Ne, pojďte si s námi připravit tuto lahodnou studenou letní polévku, která je nabitá vitamíny a během horkých letních dní krásně ochladí! Pokud ji připravíte v nepálivé variantě, určitě si jí s vámi dají i vaše děti! Bez vaření a dlouhého stání u sporáku, potřebujete jen čerstvou zeeninu a výkonný mixér, ideální letní záležitost.
TIP na servírování: Španělé Gazpacho rádi servírují ve sklenicích s brčkem. Dětem se tato variant určitě bude líbit.
- 2 porce
- Příprava: 10 minut
- Chlazení: 1 hodina není nutné!
- Snadné
Ingredience:
-
400 g rajčat
-
½ okurky
-
1 bílá paprika
-
½ červené cibule
-
1 stroužek česneku
-
1 PL olivového oleje
-
1PL jablečného octa
-
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Ingredience k podávání:
-
Led
-
Čerstvé bylinky podle chuti, například bazalka, pažitka, oregano
-
Jalapaño paprička
-
Krutony
Postup:
-
Připravte si zeleninu, z rajčat a okurky odstraňte semínka, nakrájejte je na větší kusy a vložte do mixéru, přidejte očistěnou papriku, oloupanou cibuli a česnek. K zelenině přilijte olivový olej, jablečný ocet, sůl a pepř.
-
Rozmixujte do hladké konzistence a nalijte do misek.
-
Nechte v lednici vychladit, pokud nemáte čas, přidejte kostky ledu, bylinky, krutony a jalapeño nebo chilli papričku.